后勤集团举行“岗位技能大练兵”厨艺大赛

本网讯：（后勤集团 李洋 图文报道）为秉承为广大师生提供绿色健康的饮食服务理念，11月17日下午，后勤集团在二食堂三楼举行“岗位技能大练兵”厨艺大赛。学校党委副书记谌莉萍、管理质量监控办公室第五组组长杨晓莉、后勤集团直属党支部书记刘翠薇、后勤处副处长陈琴、学校工会副主席何晓土担任评委。

此次大赛旨在强化后勤餐饮服务，促进各食堂形成良性竞争，相互学习，相互借鉴，打造一流菜品。活动共举行了两场比赛，白案比赛及红案比赛。参赛选手分别为：我校花溪校区的二食堂代表队、三食堂代表队、四食堂代表队；我校花溪校区一食堂代表队、二食堂代表队、三食堂代表队、四食堂代表队。

白案比赛需要各食堂的师傅们在规定时间内完成参赛作品的制作。红案比赛则需要各食堂的师傅们在规定时间内完成青椒土豆丝、鱼香肉丝和炒三丁三种菜品。比赛期间邀请了评委嘉宾们到后厨参观，近距离观看厨师们操作。这不仅是一场各食堂之间厨艺的巅峰对决，更是对各位师傅们相互之间配合、协作能力的考验。最终二食堂代表队获得红案优秀奖、优秀团队奖；四食堂代表队获得白案优秀奖。

活动最后，校党委副书记谌莉萍做总结讲话。活动取得圆满成功。